Cẩm nang đồng hồ đo nhiệt độ lò nướng và hướng dẫn lựa chọn phù hợp

Đồng hồ đo nhiệt độ lò nướng là thiết bị sử dụng trong các khoang nướng hỗ trợ người dùng kiểm soát quá trình gia nhiệt hiệu quả hơn. Vậy trên thị trường có những loại đồng hồ nhiệt độ lò nướng nào và cần lưu ý gì khi lựa chọn và lắp đặt sản phẩm. Để tìm kiếm câu trả lời nhanh chóng hãy xem ngay bài viết dưới đây của Thiết bị đo THP!

Đồng hồ đo nhiệt độ lò nướng là gì? Vai trò

Đồng hồ đo nhiệt độ lò nướng là dòng đồng hồ đo nhiệt độ thực tế ở bên trong khoang lò và hỗ trợ người vận hành theo dõi mức nhiệt thực tế trong quá trình hoạt động. Do đó, sản phẩm đem tới kết quả đo thực tế chính xác thay vì chỉ dựa vào mức nhiệt cài đặt trên lò, từ đó hạn chế chênh lệch và đem lại hiệu suất vận hành tối ưu.

Hiện nay, đồng hồ đo nhiệt độ lò nướng được thiết kế với đa dạng mẫu mã và có thể bố trí tại nhiều vị trí dễ quan sát mà không cần liên tục mở cửa lò. Đồng thời, sản phẩm còn đóng vai trò quan trọng và đem tới nhiều lợi ích thiết thực khác như:

• Hỗ trợ duy trì nhiệt độ lò nướng ổn định nhờ mức nhiệt được giám sát liên tục giúp người vận hành kịp thời điều chỉnh nguồn nhiệt.
• Hạn chế tình trạng quá nhiệt ảnh hưởng chất lượng hoặc hư hỏng món ăn, từ đó giúp chất lượng món ăn được ổn định, đúng yêu cầu.
• Góp phần kiểm soát chất lượng sản phẩm đồng đều giữa từng mẻ nướng, phù hợp trong các hệ thống lò nướng công nghiệp, quy mô lớn.
• Ứng dụng tại nhiều hệ thống lò nướng từ gia đình, thực phẩm, lò sấy nhiệt, lò xử lý vật tư,… đáp ứng đúng dải nhiệt và điều kiện môi trường.

Phân loại đồng hồ đo nhiệt độ lò nướng hiện nay

Trên thị trường có nhiều loại thiết bị đo nhiệt độ dành cho lò nướng. Mỗi loại có cơ chế đo và cách sử dụng khác nhau, do đó cần lựa chọn dựa trên cấu tạo lò cũng như nhu cầu theo dõi nhiệt độ.

Phân loại theo công nghệ đo

• Đồng hồ đo nhiệt độ lò nướng dạng cơ: Với cơ chế cảm biến nhiệt bằng sự thay đổi nhiệt độ thành chuyển động cơ học và hiển thị thông qua các kim chỉ thị trên mặt đồng hồ. Cho nên, sản phẩm có cấu tạo đơn giản, không cần nguồn điện và phù hợp trong các hệ thống lò nướng có nhu cầu giám sát nhiệt độ tại chỗ.
• Đồng hồ nhiệt độ lò nướng điện tử: Đây là dòng đồng hồ sử dụng cảm biến nhiệt để thu thập nhiệt độ và xử lý tín hiệu rồi hiển thị kết quả thông qua màn hình điện tử. Do đó, sản phẩm dễ dàng đọc giá trị và có thể tích hợp với một số hệ thống trung tâm theo dõi từ xa, yêu cầu tính tự động hóa.

Phân loại theo kiểu vị trí kết nối

• Đồng hồ đo nhiệt độ lò nướng chân đứng: Đây là mẫu đồng hồ chân đứng có vị trí kết nối ở phía dưới thân đồng hồ, dễ dàng đưa đầu cảm biến trực tiếp vào khu vực đo nên thuận tiện trong việc lắp đặt, quan sát.
• Đồng hồ đo nhiệt độ lò nướng chân sau: Dòng đồng hồ này được ứng dụng phổ biến với bộ phận kết nối được thiết kế ở mặt sau đồng hồ, giúp dễ dàng lắp đặt vào lò nướng và mặt hiển thị hướng phía trước để quan sát. 
• Đồng hồ đo nhiệt độ lò nướng dạng que: Sở hữu thiết kế đầu dò kéo dài giống hình que giúp đưa trực tiếp cảm biến vào bên trong khoang lò hoặc môi trường cần đo. Cho nên, đồng hồ có thể thiết kế chiều dài đầu dò khác nhau, phù hợp với từng nhu cầu và phù hợp trong những vị trí khó lắp đặt trực tiếp.

=> Xem ngay danh mục đồng hồ đo nhiệt độ tại Thiết bị đo THP để lựa chọn thiết bị phù hợp với hệ thống doanh nghiệp.

Cách lựa chọn đồng hồ đo nhiệt độ lò nướng đáp ứng nhu cầu

Để đảm bảo tính phù hợp và hiệu quả vận hành ổn định, lâu dài thì một chiếc đồng hồ nhiệt độ lò nướng chất lượng, đáp ứng yêu cầu là rất cần thiết. Do đó, trong quá trình lựa chọn sản phẩm cần lưu ý đến một số tiêu chí dưới đây:

• Xác định dải nhiệt cần đo lường phù hợp với hệ thống lò nướng dựa vào nhiệt độ thấp và cao nhất của lò khi vận hành thông thường. Do đó, đồng hồ cần có dải đo bao phủ khoảng nhiệt thực tế để đảm bảo độ bền và tính ổn định khi sử dụng.
• Lưu ý về vật liệu đồng hồ đo nhiệt độ lò nướng đáp ứng nhiệt độ hoặc thép. Vì thế, tùy vào yêu cầu khả năng chống ăn mòn và mức độ nhiệt sử dụng để chọn chất liệu và thông số phù hợp.
• Lựa chọn loại cảm biến đo lường như lưỡng kim, ống Bourdon, Thermocouple hoặc RTD phù hợp yêu cầu. 
• Xác định kiểu hiển thị đúng nhu cầu như dạng kim chỉ truyền thống hoặc màn hình điện tử. Trong đó, màn hình điện tử có thể theo dõi nhanh kết quả và kết hợp với hệ thống điều khiển từ xa.
• Xác định kiểu lắp đặt của đồng hồ trong hệ thống lò nướng để lựa chọn loại đồng hồ có thiết kế chân đứng, chân sau hoặc que đo chuyên dụng.
• Ngoài ra, nên ưu tiên chọn đồng hồ đo nhiệt độ lò nướng tại các địa chỉ cung cấp chính hãng, đi kèm CO, CQ, VAT, kiểm định và hiệu chuẩn rõ ràng để đảm bảo chất lượng. Khám phá tại Thiết bị đo THP – Đơn vị có hơn 17 năm kinh nghiệm và sở hữu nhiều thương hiệu nổi tiếng như Wika, Wise, Dream,…

Hướng dẫn cách lắp đặt đồng hồ đo nhiệt độ lò nướng

Bên cạnh việc lựa chọn đồng hồ nhiệt độ lò nướng đáp ứng nhu cầu, thì quá trình lắp đặt cần đúng kỹ thuật để mang đến hiệu quả đo lường và độ bền bỉ cao. Dưới đây là các bước lắp đồng hồ nhiệt độ lò nướng theo chuẩn chuyên gia chia sẻ:

Bước 1: Ngắt nguồn điện lò nướng và chuẩn bị các dụng cụ cần thiết như cờ lê, tua vít, kìm, băng dính cách điện,… Đồng thời, xác định vị trí trên lắp đặt sao cho đảm bảo khả năng đo lường và thuận tiện quan sát.

Bước 2: Kiểm tra vị trí kết nối và phụ kiện lắp đặt như lỗ ren, đầu kết nối, kích thước chân đồng hồ hoặc phụ kiện cố định để đảm bảo tính phù hợp trước khi tiến hành lắp đặt.

Bước 3: Tiến hành lắp đặt đầu dò vào vị trí cần đo và đưa đầu dò vào bên trong khoang lò theo đúng chiều cao yêu cầu và phần cảm biến phải nằm trong khu vực cần đo, không nên tiếp xúc trực tiếp với bề mặt gia nhiệt.

Bước 4: Tiếp theo, siết ren hoặc cố định đai ốc bulong theo đúng kiểu kết nối đồng hồ đo nhiệt độ lò nướng và sử dụng lựa vừa phải để tránh làm hư hỏng, biến dạng chân kết nối hay thân đồng hồ.

Bước 5: Sau khi đã lắp đặt hoàn tất, cần kiểm tra giá trị đo nhiệt độ hiển thị khi lò chưa gia nhiệt và trong  quá trình tăng nhiệt. Nếu giá trị biến đổi bất thường, hãy kiểm tra lại vị trí đầu dò, cảm biến và kết nối. Còn nếu sản phẩm không có gì bất thường, có thể đưa vào vận hành chính thức.

Trên đây là tất cả những thông tin cơ bản nhưng vô cùng quan trọng về đồng hồ đo nhiệt độ lò nướng mà Thiết bị đo THP muốn gửi đến các bạn đọc. Hy vọng rằng nội dung bài viết sẽ hỗ trợ quá trình tìm hiểu, chọn mua và lắp đặt dễ dàng, đem lại hiệu quả vận hành bền bỉ, lâu dài nhé!